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日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2009. <BB00825594>
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日本の食文化 : その伝承と食の教育

江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2009. <BB00825594>
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No. 巻冊次等 配置場所 運用 資料形態 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 3階 383.81||EHA 01176355 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所 3階
運用
資料形態
請求記号 383.81||EHA
資料ID 01176355
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 日本の食文化 : その伝承と食の教育 / 江原絢子, 石川尚子編著 ; 大久保洋子 [ほか] 著||ニホン ノ ショクブンカ : ソノ デンショウ ト ショク ノ キョウイク
出版・頒布事項 東京 : アイ・ケイコーポレーション , 2009.8
形態事項 x, 155p : 挿図 ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784874922668
注記 参考文献: 各章末
注記 索引あり
注記 その他の著者: 冨岡典子, 中澤弥子, 島崎とみ子, 橋爪伸子
学情ID BA91368897
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 江原, 絢子 (1943-)||エハラ, アヤコ <AU00008543>
著者標目リンク 石川, 尚子 (1942-)||イシカワ, ナオコ <AU00105863>
著者標目リンク 大久保, 洋子 (1943-)||オオクボ, ヒロコ <AU00033318>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.81
件名標目等 食生活 -- 歴史||ショクセイカツ -- レキシ
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