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新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration

塩川由美, 藤原知子著. -- 新版. -- G.B., 2010. <BB00990208>
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新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration

塩川由美, 藤原知子著. -- 新版. -- G.B., 2010. <BB00990208>
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No. 巻冊次等 配置場所 運用 資料形態 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 地下1階 596.23||SIO 01358850 貸出中 2027/3/31 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所 地下1階
運用
資料形態
請求記号 596.23||SIO
資料ID 01358850
状態 貸出中
返却予定日 2027/3/31
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration / 塩川由美, 藤原知子著||シン ゲンバ カラノ チョウリ フランスゴ
版事項 新版
出版・頒布事項 東京 : G.B. , 2010.3
形態事項 164p ; 26cm
巻号情報
ISBN 9784906993352
注記 記述は第6刷 (2017.3) による
注記 奥付に「2006年2月20日 初版発行,2010年3月25日 新版初版発行」とあり
注記 付: 調理用単語集(仏・英・伊) (37p ; 25cm)
注記 付: 解答集(28p ; 25cm)
注記 主要参考文献: p164
学情ID BB28158691
本文言語コード 日本語 フランス語
著者標目リンク 塩川, 由美(フランス語)||シオカワ, ユミ <AU00147329>
著者標目リンク 藤原, 知子||フジワラ, トモコ <AU00147330>
著者標目リンク IECF <>
分類標目 食品．料理 NDC8:596.23
分類標目 食品．料理 NDC9:596.23
件名標目等 料理(西洋) -- フランス||リョウリ(セイヨウ) -- フランス
件名標目等 フランス語||フランスゴ
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