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食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会

田中浩子編著. -- 晃洋書房, 2020. <BB01052628>
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食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会

田中浩子編著. -- 晃洋書房, 2020. <BB01052628>
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No. 巻冊次等 配置場所 運用 資料形態 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 3階 498.5||TAN 01388009 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所 3階
運用
資料形態
請求記号 498.5||TAN
資料ID 01388009
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし・地域・社会 / 田中浩子編著||ショクセイカツ ノ ソーシャル イノベーション : 2050ネン ノ ショク オ メグル クラシ チイキ シャカイ
出版・頒布事項 京都 : 晃洋書房 , 2020.12
形態事項 vii, 261p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784771034242
その他の標題 異なりアクセスタイトル:食生活のソーシャルイノベーション : 2050年の食をめぐる暮らし地域社会||ショクセイカツ ノ ソーシャル イノベーション : 2050ネン ノ ショク オ メグル クラシ チイキ シャカイ
内容著作注記 2050年の食生活を支えるしくみ創り / 田中浩子著
内容著作注記 2050年に向けた健康づくりの課題 / 保井智香子著
内容著作注記 新たな食生活デザインによる健康 / 小椋真理著
内容著作注記 配慮が必要な食に関する環境整備の課題 / 東山幸恵著
内容著作注記 「食の豊かさ」における住環境の視点からの一考察 / 石田由美子著
内容著作注記 食環境の整備をまちづくりの視点から考える / 本田智巳著
内容著作注記 未来を育む食と農のエコシステムとは何か / 吉川成美著
内容著作注記 「共食」を起点にした地域コモンズの構築 / 百武ひろ子著
内容著作注記 食の未来 / 南直人著
内容著作注記 食品企業の経営戦略とソーシャルイノベーション / 肥塚浩著
内容著作注記 フードサービス業における雇用課題 / 小沢道紀著
内容著作注記 内食・中食・外食の時間配分と支出配分 / 谷垣和則著
内容著作注記 食を巡るソーシャル・イノベーションとライフ・イノベーション / 宮内拓智著
注記 人口減少と社会を取り巻く変化のなか、生活における「食」に着目。複数の研究領域から課題を明らかにし、食生活に伴うさまざまな「質」の向上を図るためのソーシャルイノベーションを提案する。
注記 参考文献: 各章末
学情ID BC04508027
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 田中, 浩子 (1965-2021)||タナカ, ヒロコ <AU00266279>
分類標目 衛生学．公衆衛生．法医学 NDC8:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC9:498.5
分類標目 衛生学．公衆衛生．予防医学 NDC10:498.5
分類標目 食品．料理 NDC10:596
分類標目 社会・労働 NDLC:EF27
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
件名標目等 日本 -- 人口||ニホン -- ジンコウ
件名標目等 食生活||ショクセイカツ
件名標目等 食糧問題||ショクリョウモンダイ
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