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フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ

大浦裕二, 佐藤和憲編著. -- ミネルヴァ書房, 2021. <BB01077780>
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No. 巻冊次等 配置場所 運用 資料形態 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 3階 611.3||OOU 01409223 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所 3階
運用
資料形態
請求記号 611.3||OOU
資料ID 01409223
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 フードビジネス論 : 「食と農」の最前線を学ぶ / 大浦裕二, 佐藤和憲編著||フード ビジネスロン : 「ショク ト ノウ」ノ サイゼンセン オ マナブ
出版・頒布事項 京都 : ミネルヴァ書房 , 2021.5
形態事項 v, 190p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784623091164
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フードビジネス論 : 食と農の最前線を学ぶ||フード ビジネス ロン : ショク ト ノウ ノ サイゼンセン オ マナブ
その他の標題 異なりアクセスタイトル:フードビジネス論||フードビジネス ロン
注記 引用・参考文献: p181-185
注記 推薦図書: 各章末
学情ID BC06863802
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大浦, 裕二||オオウラ, ユウジ <AU00333756>
著者標目リンク 佐藤, 和憲 (1954-)||サトウ, カズノリ <AU00068587>
分類標目 農業経済 NDC9:611.3
分類標目 食品工業 NDC10:588.09
分類標目 農業経済・行政・経営 NDC10:611.3
分類標目 経済・産業 NDLC:DL681
件名標目等 食料品||ショクリョウヒン
件名標目等 フードシステム||フードシステム
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