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台所の歴史

小菅桂子[著]. -- 雄山閣, 2026. -- (生活文化史選書). <BB01081548>
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台所の歴史

小菅桂子[著]. -- 雄山閣, 2026. -- (生活文化史選書). <BB01081548>
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No. 巻冊次等 配置場所 運用 資料形態 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 3階 383.9||KOS 01413329 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所 3階
運用
資料形態
請求記号 383.9||KOS
資料ID 01413329
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 台所の歴史 / 小菅桂子[著]||ダイドコロ ノ レキシ
出版・頒布事項 東京 : 雄山閣 , 2026.6
形態事項 254p : 挿図 ; 21cm
巻号情報
ISBN 9784639031345
書誌構造リンク 生活文化史選書||セイカツ ブンカシ センショ <BB00855775>//a
その他の標題 表紙タイトル:History of Japanese kitchens
その他の標題 原タイトル:にっぽん台所文化史||ニッポン ダイドコロ ブンカシ
注記 表現種別: テキスト (ncrcontent), 機器種別: 機器不用 (ncrmedia), キャリア種別: 冊子 (ncrcarrier)
注記 『にっぽん台所文化史』増補版 (1998年4月刊) の改題・復刻版
学情ID BD19705889
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 小菅, 桂子 (1933-2005)||コスゲ, ケイコ <AU00036993> 著者
分類標目 衣食住の習俗 NDC9:383.9
分類標目 衣食住の習俗 NDC10:383.9
分類標目 歴史・地理 NDLC:GD55
件名標目等 台所 -- 歴史||ダイドコロ -- レキシ
件名標目等 料理器具 -- 歴史||リョウリキグ -- レキシ
件名標目等 台所 -- 歴史||ダイドコロ -- レキシ
件名標目等 調理用機器 -- 歴史||チョウリヨウキキ -- レキシ
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