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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中澤久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB00690533>
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パンの歴史

ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中澤久日本語版監修. -- 同朋舎出版, 1985. <BB00690533>
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No. 巻冊次等 配置場所 運用 資料形態 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 地下1階 596.6||ZIE 00435500 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所 地下1階
運用
資料形態
請求記号 596.6||ZIE
資料ID 00435500
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 パンの歴史 / ウィルヘルム・ツィアー著 ; エミール・M.ビューラー企画構成 ; マックス・ヴァーレン監修 ; 中澤久日本語版監修||パン ノ レキシ
出版・頒布事項 京都 : 同朋舎出版 , 1985.7
形態事項 198p : 挿図 ; 28cm
巻号情報
ISBN 4810404560
その他の標題 原タイトル:Le pain : paysan, meunier, boulanger à travers les âges
学情ID BN0072994X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク Ziehr, Wilhelm <AU00316253> 著
著者標目リンク 中沢, 久 (1937-)||ナカザワ, ヒサシ <AU00316254>
著者標目リンク ビューラー, エミール M. <>
著者標目リンク ヴァーレン, マックス <>
分類標目 衣食住の習俗 NDC8:383.8
分類標目 歴史・地理 NDLC:G185
件名標目等 パン||パン
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