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酵素科学 : 食品からのアプローチ

大西正健著. -- 啓学出版, 1988. <BB00633387>
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酵素科学 : 食品からのアプローチ

大西正健著. -- 啓学出版, 1988. <BB00633387>
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No. 巻冊次等 配置場所 運用 資料形態 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 自動書庫 464.5||OON 00513408 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所 自動書庫
運用
資料形態
請求記号 464.5||OON
資料ID 00513408
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 酵素科学 : 食品からのアプローチ / 大西正健著||コウソ カガク : ショクヒン カラ ノ アプローチ
出版・頒布事項 東京 : 啓学出版 , 1988.4
形態事項 288p ; 22cm
巻号情報
ISBN 4766506006
注記 参考文献:巻末
学情ID BN02172818
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 大西, 正健 (1940-)||オオニシ, マサタケ <AU00003285>
分類標目 生化学．生物物理学 NDC8:464.5
分類標目 科学技術 NDLC:RA84
件名標目等 酵素||コウソ
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