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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB00515666>
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食品微生物学ハンドブック

好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著. -- 技報堂出版, 1995. <BB00515666>
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No. 巻冊次等 配置場所 運用 資料形態 請求記号 資料ID 状態 返却予定日 予約
0001 地下1階 588.51||YOS 00880809 0件
No. 0001
巻冊次等
配置場所 地下1階
運用
資料形態
請求記号 588.51||YOS
資料ID 00880809
状態
返却予定日
予約 0件
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書誌詳細

標題および責任表示 食品微生物学ハンドブック / 好井久雄, 金子安之, 山口和夫編著||ショクヒン ビセイブツガク ハンド ブック
出版・頒布事項 東京 : 技報堂出版 , 1995.11
形態事項 xv, 664p, 図版 [2] p ; 22cm
巻号情報
ISBN 476550025X
注記 参考文献: 節末
学情ID BN1343495X
本文言語コード 日本語
著者標目リンク 好井, 久雄||ヨシイ, ヒサオ <AU00218598>
著者標目リンク 金子, 安之(1920-)||カネコ, ヤスユキ <AU00273429>
著者標目リンク 山口, 和夫(1912-)||ヤマグチ, カズオ <AU00273430>
分類標目 食品工業 NDC8:588.51
件名標目等 食品 -- 便覧||ショクヒン -- ベンラン
件名標目等 微生物||ビセイブツ
件名標目等 食品化学||ショクヒンカガク
件名標目等 微生物学||ビセイブツガク
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